鸡肉烤串

发布时间：2021-09-04 05:21:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿3个 洋葱半粒 蒜4瓣 2人份

辅料 others

生抽适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 盐少许 糖一大勺 啤酒一大勺 五香粉一小勺 胡椒粉少许

鸡肉烤串的做法

步骤 step

鸡腿三个去骨留肉，用刀背敲松，使其肉质更嫩

步骤 step

每个鸡腿大约切成6-7块左右大小，加入洋葱丝，蒜碎

步骤 step

所有的调料腌制2个小时以上

步骤 step

竹签用清水浸泡半个小时，然后串鸡肉，

步骤 step

烤盘垫锡纸，放少许的洋葱，将鸡肉串摆上，表面刷油

步骤 step

入烤箱中层210度20分钟

步骤 step

取出，刷油，撒白芝麻、辣椒粉、孜然粉继续放入烤网上10-15分钟，最后根据自己口味可以再撒些孜然粉或者辣椒粉之类就好

技巧 tips

舞语：
加入色拉油和啤酒可以使鸡肉口感更嫩滑

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