菌菇鸡蛋羹

发布时间：2021-09-04 02:00:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：菌菇鸡蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的菌菇鸡蛋羹的家常做法，菌菇鸡蛋羹的做法步骤图解，更多家常菌菇鸡蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋3个 猴菇虫草排骨高汤200克 蘑菇3朵 2人份

辅料 others

食盐适量

菌菇鸡蛋羹的做法

步骤 step

准备好食材：鸡蛋3个，猴菇虫草排骨高汤200克，蘑菇3朵，食盐适量。

步骤 step

鸡蛋用打蛋器充分打散。

步骤 step

用筛网将打散的鸡蛋液过筛一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹更细腻哦！

步骤 step

将200克温热的高汤缓缓倒入过滤好的鸡蛋液中，一边倒，一边搅拌。可以根据个人口味，酌情放入少许食盐。

步骤 step

将搅拌好的蛋液倒入小碗中，放入3朵小蘑菇。

步骤 step

将装有蛋液的小碗盖上一层保鲜膜（防止水汽回落），再放入电饭锅里。盖上锅盖。

步骤 step

选择电饭锅的“蒸煮”功能，进行蒸煮鸡蛋羹。（也可以在煮米饭的时候，将鸡蛋液放入锅内，一边煮米饭，一边蒸鸡蛋羹哦！）30分钟之后就可以吃到香滑的菌菇鸡蛋羹。

技巧 tips

亲们也可以用蒸屉蒸蛋羹哦！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！