豌豆杂酱面

发布时间：2021-09-04 01:56:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：豌豆杂酱面的做法菜谱为您推荐大图正宗的豌豆杂酱面的家常做法，豌豆杂酱面的做法步骤图解，更多家常豌豆杂酱面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

面条(标准粉，切面)500克 耙豌豆200克 猪肉(肥瘦)200克 5人份

辅料 others

甜面酱25克 酱油25克 精盐10克 葱花15克 高汤1500克 猪油50克

豌豆杂酱面的做法

步骤 step

肥瘦猪肉剁碎，入锅加化猪油（25g）炒散籽。

步骤 step

加入甜面酱、酱油炒香即成杂酱臊子。

步骤 step

锅内放化猪油（25g）烧热，下耙豌豆炒香至翻沙，加入高汤，加入精盐调味后熬成豆汤。

步骤 step

鲜面条下入沸水锅煮熟。

步骤 step

将面条捞入碗中，舀入豌豆汤，再浇上杂酱臊子，撒上葱花即成。

技巧 tips

***原材料是5人份的！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！