咸蛋节瓜汤

发布时间：2021-09-03 22:51:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

咸蛋1个 节瓜1条 4人份

辅料 others

姜1小块 白砂糖2小勺 油少许 香菜1棵 清水5饭碗

咸蛋节瓜汤的做法

步骤 step

准备食材：咸鸡蛋，节瓜，姜，香菜

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锅里下油，加入姜，翻炒

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然后加入节瓜片，翻炒

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加入2小勺的糖

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加入约5饭碗的水

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盖上盖子，大火煮5分钟左右

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咸蛋黄弄碎

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加入蛋黄，一起煮汤，并加入香菜

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待节瓜煮熟后，再将咸蛋白加入，大火煮1分钟，完成

技巧 tips

蛋黄比较难煮熟，可以先放进去煮。

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