木耳番茄鱼片汤

发布时间：2021-09-03 08:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

干木耳2克 番茄2个 鱼片70克 2人份

辅料 others

盐适量 姜2片 蒜5辦 葱1根 胡椒粉1/4勺 番茄酱1勺 鸡蛋1个 生粉1勺

木耳番茄鱼片汤的做法

步骤 step

冷水泡发木耳，洗净耳面

步骤 step

鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右

步骤 step

热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。

步骤 step

西红柿用热水烫一下，去皮。

步骤 step

切块

步骤 step

油热放姜片、蒜片爆出香味。

步骤 step

放西红柿块炒软

步骤 step

放番茄酱炒

步骤 step

放适量水煮开

步骤 step

放木耳煮熟，放盐调味。

步骤 step

放备用的鱼片煮半分钟左右

步骤 step

起锅放葱花和胡椒粉

技巧 tips

木耳冷水泡发洗净耳面食用

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