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[导读]：西红柿茄丁凉面的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿茄丁凉面的家常做法，西红柿茄丁凉面的做法步骤图解，更多家常西红柿茄丁凉面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面条（生）200克
1人份
辅料
others
茄子1个
西红柿2个
葱3克
姜3克
蒜2克
植物油10克
盐2克
十三香1克
鸡精1克
生抽2勺
西红柿茄丁凉面的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
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2
茄子番茄切丁
步骤
step
3
葱姜蒜切碎
步骤
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4
锅内烧开水 煮面
步骤
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5
煮熟后捞出过凉、然后控水捞入盘中备用
步骤
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6
起油锅 油热后放入葱姜蒜炒香
步骤
step
7
放入切丁翻炒 放入适量盐
步骤
step
8
放十三香
步骤
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9
再放少许生抽
步骤
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10
翻匀后放入番茄翻炒
步骤
step
11
待番茄软烂出汁，加入适量水
步骤
step
12
开锅后放入少许鸡精
步骤
step
13
搅匀 汤汁就做好了
步骤
step
14
把汤汁浇在面条上就可以吃啦
西红柿茄丁凉面的成品图
西红柿茄丁凉面的烹饪技巧
技巧
tips
面条过凉后捞出来，放点油防粘。
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