冬瓜薏米骨头汤

发布时间：2021-09-02 20:05:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

薏米70克 猪骨头400克 冬瓜 1000克

辅料 others

盐1克

冬瓜薏米骨头汤的做法

步骤 step

薏米用清水洗净，有时间的话可提前浸泡30分钟

步骤 step

猪骨头焯去血污洗净备用

步骤 step

冬瓜切块，冬瓜皮保留不要丢弃

步骤 step

把冬瓜皮，薏米，猪骨头放入电压力锅中

步骤 step

加入足量清水

步骤 step

启动煲汤程序，定时30分钟

步骤 step

此时冬瓜皮可以捡出丢弃

步骤 step

接着把冬瓜块放入锅中，再次启动煲汤程序30分钟

步骤 step

食用前可加入适量盐调味

技巧 tips

1.冬瓜皮有解暑功效，最好不要丢弃，如果怕影响口感，可先煲出味后再夹出丢弃
2.没有压力锅的可以提前把薏米洗净用清水浸泡，煮的时候把薏米连同泡的水一起加入锅中，泡过的薏米比较容易煮烂

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