卤牛肉

发布时间：2021-09-02 06:10:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

牛腱子一块 大蒜一个 4人份

辅料 others

生姜一块 盐 2勺 料酒一勺 老抽二勺 白糖一勺

卤牛肉的做法

步骤 step

买回来的牛腱子，提前在大点的盆里，浸泡出血水，中途要多换换水；

步骤 step

准备好生生姜和大蒜，还有其他的生抽、老抽还有料酒等；

步骤 step

把牛肉放入米家电饭煲中，放入生姜和大蒜；

步骤 step

然后在电饭煲中，加入适量的水，水要没过牛肉，再加入生抽、老抽和料酒，盐等各种调料；

步骤 step

启动程序，我选择的时煮粥功能，一个程序结束，牛肉就已经喷香扑鼻了；我一般都是头一晚上炖上，第二天早上，捞出来，中午就可以开吃了；’

步骤 step

一盘，香味醇香的牛肉就可以开吃了；可以蘸着酱油醋吃，也可以就这样吃；

技巧 tips

牛肉，选择牛腱子，这样的肉更加的有嚼劲；还有切牛肉的要按着纹理；

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