菠菜鸡蛋盅

发布时间：2021-09-01 10:18:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

原生土鸡蛋4个 菠菜100克 3人份

辅料 others

清水15克 玉米淀粉10克 青椒半个 生抽10毫升 红椒半个 香油5毫升 大蒜3瓣 盐0.2克

菠菜鸡蛋盅的做法

步骤 step

原生土鸡蛋

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包装很好啊，非常感谢霸王超市

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土鸡蛋，菠菜

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菠菜洗干净热水焯水，用凉水冲凉，控干水

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菠菜挤掉水后切碎

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鸡蛋打开

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搅拌均匀加入水淀粉搅拌，加入少许盐，加入切碎的菠菜一起搅拌

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鸡蛋壳清洗干净

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把菠菜鸡蛋液倒入鸡蛋壳中，放入蒸锅中蒸大约8分钟

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蒸熟后取出，剥去蛋壳

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小碗中放入生抽，蒜，青椒，红辣椒，香油搅拌均匀（可以随意添加你自己喜欢的）

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装盘

技巧 tips

蘸料可以随意添加你喜欢的
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