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[导读]：银湖蒸虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的银湖蒸虾的家常做法，银湖蒸虾的做法步骤图解，更多家常银湖蒸虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋4克
白虾120克
4人份
辅料
others
油15克
小葱少许
蒸鱼豉油30克
黄酒1汤匙
白胡椒粉少许
水淀粉1汤匙
银湖蒸虾的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
准备调料
步骤
step
3
白虾去须后开背至虾尾处，随便抽去虾线后洗净
步骤
step
4
把尾部从缝隙处穿过来
步骤
step
5
加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分钟
步骤
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6
鸡蛋磕入碗中充分搅拌均匀
步骤
step
7
加入1比1的清水和一汤匙水淀粉充分拌匀
步骤
step
8
蒸锅水烧开，盆子里先倒入一半的蛋液盖上蒸5分钟至凝固
步骤
step
9
把虾加入后倒入剩余的蛋液加入盖上继续蒸5分钟后熄火
步骤
step
10
取出加入一半葱花和蒸鱼豉油
步骤
step
11
勺子里加入油烧至冒烟
步骤
step
12
淋入热油
步骤
step
13
最后将剩下的葱花撒上即可享用
银湖蒸虾的成品图
银湖蒸虾的烹饪技巧
技巧
tips
1.蛋液里加入水淀粉使得蛋液不会泄水
2.各家的口味不同请按照自家的口味调整
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