菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页麻香油泼辣子
[导读]：麻香油泼辣子的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻香油泼辣子的家常做法，麻香油泼辣子的做法步骤图解，更多家常麻香油泼辣子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
辣椒(红，尖，干)适量
3人份
辅料
others
桂皮一块
八角两个
自制椒盐粉2勺
油适量
盐适量
白芝麻适量
麻香油泼辣子的做法
步骤
step
1
准备材料，油，辣椒干适量，白芝麻适量，还有之前做好的自制椒盐粉（椒盐粉成分：盐，花椒，黑胡椒，藤椒，之前有过介绍，没有准备的，可以用适量花椒，黑胡椒颗粒代替）
步骤
step
2
取约400ML左右的油，倒入锅中，小火慢慢加热，放入八角和桂皮，小火慢炸，激发出香味
步骤
step
3
将适量辣椒干擦拭一下，用料理机研磨成粗颗粒状，这一步，如果没有准备自制椒盐粉的话，少许花椒和黑胡椒一起研磨就行了
步骤
step
4
另准备一个小锅，将白芝麻冲洗干净，沥干水，放入锅中炒香备用
步骤
step
5
之前的油锅油温慢慢升高，香料变黑，用漏勺捞走，继续加热至油微微冒烟，关火，稍微冷却一会，冒烟时候的油温太高，辣椒干容易炸糊，颜色就不好看了
步骤
step
6
将辣椒碎和椒盐粉、炒好的白芝麻、适量的盐混合拌匀，将碗放在准备好的区域，之后碗会很烫，就不能再移动了
步骤
step
7
将油倒入碗中，顿时沸腾起来，用筷子搅拌一下，搅拌好的热油完全晾凉
步骤
step
8
入密封瓶保存，保存一周后食用味道更佳
麻香油泼辣子的成品图
麻香油泼辣子的烹饪技巧
技巧
tips
如果你喜欢菇的美食和那种可爱的小兔子贱贱，请关注菇的微信公众账号，你可以搜“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”，我们的口号是，安全，自制，DIY美食。
1.香料可以按照自己家里的材料按照自己的喜好随意增减 2.倒在碗里的油不能太烫，会把辣椒炸糊 3.放盐之后可以充当口水鸡调料，我大约放了三小勺盐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：番茄炝锅面
下一篇：卤肉肠粉
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部