烤虾串

发布时间：2021-08-31 04:47:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

虾400克 2人份

辅料 others

植物油1/2茶匙 生抽1/2茶匙 食盐1/4 茶匙 姜1小块 料酒1小勺 鱼露1小勺 海鲜酱1汤匙

烤虾串的做法

步骤 step

把虾用厨房剪把背部剪开一个口子

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挑出肠线

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再剪去虾剑和虾须

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把虾洗净控水，加入适量姜丝、盐、鱼露和料酒抓匀腌10分钟

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把虾用竹签穿起备用

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用一大勺海鲜酱加入适量植物油和生抽搅匀即成烧烤汁

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电饼铛预热，关闭上盘

步骤 step

预热完成后，把虾串放入，功能键选择鱼虾键

步骤 step

烤至变色时刷上烧烤汁

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中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可

步骤 step

技巧 tips

刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。

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