夹丝豆腐干

发布时间：2021-08-31 01:14:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：夹丝豆腐干的做法菜谱为您推荐大图正宗的夹丝豆腐干的家常做法，夹丝豆腐干的做法步骤图解，更多家常夹丝豆腐干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

老豆腐1块 白萝卜0.5个 花生150克 2人份

辅料 others

植物油300克 盐1小勺 糖3小勺 酱油2小勺 醋2小勺 花椒油1小勺 油泼辣子1大勺

夹丝豆腐干的做法

步骤 step

备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分；

步骤 step

老豆腐切成厚厚的三角块；

步骤 step

白萝卜用刨丝器刨成粗丝；白萝卜丝里调入盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟；

步骤 step

锅里倒入植物油烧热；放入豆腐煎炸至金黄；

步骤 step

豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；

步骤 step

花生炒香后，碾碎；

步骤 step

白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎，搅拌均匀；

步骤 step

空碗里调入适量糖、醋、凉白开，搅拌均匀，作为蘸汁；

步骤 step

豆腐斜面划开一条口子；

步骤 step

塞入萝卜丝即可；食用时可蘸糖醋汁。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！