洋葱圈

发布时间：2021-08-30 15:32:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 葱香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

洋葱120克 蛋液50克 2人份

辅料 others

盐0.5克 黑胡椒粉0.5克 面包糠30克 玉米淀粉25克 油适量

洋葱圈的做法

步骤 step

准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液

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洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟

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取一个腌制好的洋葱裹上淀粉

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再裹一层蛋液

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再裹上一层面包糠，这样依次做好

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锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火

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放入洋葱圈炸至金黄捞出

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将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂，吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟！

技巧 tips

1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数
2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊
3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软

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