洋葱圈鸡蛋饼

发布时间：2021-08-30 08:08:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡蛋50克 洋葱100克 鲜虾50克 胡萝卜30克 面粉50克 3人份

辅料 others

盐适量 生姜适量 料酒适量 鸡精适量 香菜杆适量

洋葱圈鸡蛋饼的做法

步骤 step

把虾肉和生姜剁碎

步骤 step

洋葱横切成一个个的圈

步骤 step

胡萝卜和香草杆切碎

步骤 step

放进碗里，加入虾肉、鸡蛋、盐、鸡精

步骤 step

再加一点面粉，拌成面糊

步骤 step

锅里加入橄榄油预热，放入洋葱圈

步骤 step

然后在洋葱中倒入面糊

步骤 step

用中火慢慢的煎

步骤 step

过三分钟后翻个面继续煎到金黄即可

技巧 tips

注：翻面时要轻轻的，要不然洋葱圈会脱落下来

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