凯撒沙拉

发布时间：2021-08-30 15:29:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土司一篇 生菜一棵 熟鸡蛋一个 洋葱(紫皮，脱水)1/3个 帕马森干酪20克 2人份

辅料 others

圣女果适量 大蒜5瓣 橄榄油20毫升 蛋黄酱三汤匙 黄芥末酱适量

凯撒沙拉的做法

步骤 step

准备所用的材料，蔬菜清洗干净沥掉水分

步骤 step

锅中放入橄榄油，放入切小丁的大蒜，小火炸制金黄色

步骤 step

倒出一部分橄榄油，放入切块的土司，小火煎至土司干脆

步骤 step

生菜撕成块铺在盘子底部，圣女果对切摆在上面，面包丁摆放其上

步骤 step

洋葱切丝、奶酪切条、鸡蛋切块，全部摆放在蔬菜上

步骤 step

蒜香橄榄油、蛋黄酱、黄芥末酱，全部放入碗中

步骤 step

用打蛋器搅匀，就成了酱汁

步骤 step

酱汁淋在蔬菜上即可

技巧 tips

为了做这款沙拉，单独做了蛋黄酱，黄芥末用的是古典黄芥末酱，其他的也可以

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