芝香菌菇拌面
[导读]:芝香菌菇拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝香菌菇拌面的家常做法,芝香菌菇拌面的做法步骤图解,更多家常芝香菌菇拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
新鲜面条200g
蟹味菇60g
胡萝卜3/1个
西兰花50
蒜5g
2人份
辅料
others
生抽2茶匙
香醋2/1茶匙
白糖少许
芝麻酱1茶匙
麻油1茶匙
芝香菌菇拌面的做法
步骤
step
1
材料准备好;西兰花撕小朵,焯至断生捞出备用,胡萝卜切丝,蒜切末,蟹味菇切自己喜欢的大小
步骤
step
2
锅里烧开水,放面条下去煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘连,煮好后,捞出放入凉开水中侵泡一会,彻底凉透
步骤
step
3
锅里烧热油,爆香蒜蓉,放蟹味菇大火滑炒,调入1茶匙生抽,烹出香味,盛出待用
步骤
step
4
将侵泡过的面条捞出控干,调入一茶匙麻油,挑散,再调入1茶匙生抽、半茶匙香醋和少量白糖
步骤
step
5
倒入芝麻酱拌匀,最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝,即可
芝香菌菇拌面的成品图
芝香菌菇拌面的烹饪技巧
技巧
tips
面条一定要用凉开水侵泡凉透,温温的、不冷不热的状态容易拉肚子。
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