豆干牛肉汤
[导读]:豆干牛肉汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆干牛肉汤的家常做法,豆干牛肉汤的做法步骤图解,更多家常豆干牛肉汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
豆腐干150克
酱肉100克
3人份
辅料
others
葱20克
姜5克
大蒜10克
蚝油10毫升
鸡粉少量
豆干牛肉汤的做法
步骤
step
1
豆干切成条状,酱猪肉是昨天自己酱好的,切成片,胡萝卜洗净去皮后切成片,葱、姜和蒜改刀
步骤
step
2
锅中放入调和油,油烧热后放入葱、姜和蒜爆出香味
步骤
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3
将豆干放入锅中,喜欢吃豆干可以多放点
步骤
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4
将豆干用铲子翻炒几下后放入胡萝卜
步骤
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5
放入少量蚝油,没有蚝油也可以不放
步骤
step
6
放入酱好的猪肉片,肉片可大可小,根据自己喜好决定
步骤
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7
用铲子翻炒,将所有食材混合均匀,让料汁沾满食材
步骤
step
8
放入适量水,要一次性加足,水的用量根据用餐人数适当调整
步骤
step
9
煮一会,让豆干变软一些,临出锅时放入少量鸡精
步骤
step
10
用汤勺搅动几下,让鸡精化开,和汤汁混合充分
步骤
step
11
然后盛入碗中即可食用,味道很香呢!喜欢你就试一试吧
豆干牛肉汤的成品图
豆干牛肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、酱肉和蚝油都含有盐分,所以不要放盐;
2、豆干多煮一会,软一些更好吃;
3、没有酱肉你也可以用鲜肉或者其它肉类,但味道就要逊色一些了。
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