茄汁鸡柳意粉
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工艺
煮
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡腿3个
意大利面250克
芝士片2片
2人份
辅料
others
番茄酱5茶匙
意面水100克
糖2茶匙
酱油5毫升
黑胡椒碎少许
盐2克
淀粉1克
黄油20克
茄汁鸡柳意粉的做法
步骤
step
1
鸡腿去骨
步骤
step
2
切成条状
步骤
step
3
用酱油、盐、黑胡椒碎、淀粉拌匀,腌制2小时
步骤
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4
意大利面冷水下锅煮,水里加2克盐
步骤
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5
煮至意大利面软后捞出,冲冷水至冷却
步骤
step
6
煮意大利面的水留着备用
步骤
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7
锅里放入黄油
步骤
step
8
倒入鸡柳摊开,使之受热均匀,然后再翻炒
步骤
step
9
炒熟后成起
步骤
step
10
锅里放入茄酱、糖、芝士片、煮意大利面的水、干香草(可选)拌匀,煮至全融合一起
步骤
step
11
放入意面
步骤
step
12
放入鸡柳,翻拌至茄汁均匀粘在面上即可
步骤
step
13
上碟后撒上芝士粉
茄汁鸡柳意粉的成品图
茄汁鸡柳意粉的烹饪技巧
技巧
tips
炒鸡柳时,不用黄油可以用其他食用油代替
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