鲜虾意面
[导读]:鲜虾意面的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾意面的家常做法,鲜虾意面的做法步骤图解,更多家常鲜虾意面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
欧丽薇兰天使意面200克
鲜虾适量
西兰花半个
小番茄8个
洋葱半个
3人份
辅料
others
黑胡椒酱1汤勺
黑胡椒碎适量
食盐1勺
食用油半碗
鲜虾意面的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
烧水煮面。
步骤
step
3
水开之后,放入天使意面,这个面比普通的面要细很多,煮起来耗时间更少,约5-7分钟即可。
步骤
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4
煮面的过程中把洋葱切碎,番茄洗干净一开为二,西兰花剪成小朵,用盐水泡一下,大虾去头,去掉壳抽出虾线备用。
步骤
step
5
煮好的意面过一下冷水,沥一下水分。
步骤
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6
炒锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油。
步骤
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7
油烧热之后倒入虾头。
步骤
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8
用中小火熬出虾油。
步骤
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9
捞出虾头,放入虾仁翻炒。
步骤
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10
虾仁变色之后捞出备用,放入洋葱和小番茄继续翻炒。
步骤
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11
倒入西兰花。翻炒一下,放一勺食盐。
步骤
step
12
放入意面翻炒一下。
步骤
step
13
加一勺黑胡椒酱翻炒均匀。
步骤
step
14
放入虾仁。
步骤
step
15
翻拌均匀,撒入适量的黑胡椒碎,关火。
鲜虾意面的成品图
鲜虾意面的烹饪技巧
技巧
tips
1、这种面煮的时间不用太长,煮的时候放一勺食盐,煮出来的面更好吃。
2、做虾油虾头会带出一部分油,所以要多放一点油。
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