秋藕土豆饼 宝宝健康食谱
[导读]:秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的做法菜谱为您推荐大图正宗的秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的家常做法,秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的做法步骤图解,更多家常秋藕土豆饼 宝宝健康食谱怎么做好
工艺
烙
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆适量
胡萝卜少许
藕少许
2人份
辅料
others
盐适量
淀粉适量
芝麻适量
油适量
秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的做法
步骤
step
1
适宜月龄:12个月以上
食材准备: 土豆、胡萝卜、莲藕、 芝麻(黑/白)、淀粉
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
白芝麻和黑芝麻都可以,最好用熟的,如果只有一种就用一种。
步骤
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2
莲藕去皮,切成薄片,大家尽情的发挥刀工吧,如果怕切的不均匀,可以借助工具刨成薄片哦。
▣莲藕要切薄,方便咀嚼。如果咀嚼不好的孩子,切末和土豆泥、胡萝卜拌到一起做成饼。
步骤
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3
锅内放水烧开,倒入莲藕片,焯水后沥干水分备用。
▣莲藕焯水处理,能大大缩短烙饼的时间,尤其对于厨艺不好的妈妈,能避免饼半生不熟的现象发生。
步骤
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4
土豆洗净,不去皮放到锅内蒸熟,蒸熟后去皮。
▣土豆不去皮上锅蒸可以避免水汽进入,让土豆更粉更面。
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5
蒸熟的土豆压成泥。
步骤
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6
把土豆泥、胡萝卜末拌匀,加少许淀粉和盐搅拌均匀。
步骤
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7
▣加淀粉的目的是让土豆泥成型,否则容易软化。
步骤
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8
取适量土豆泥搓成丸子状,压成若干个小饼备用,小饼一定不要太大哦。
步骤
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9
两片小饼中间,夹一个莲藕片,然后合在一起,压成一块小饼。
步骤
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10
洒上适量芝麻粒。
步骤
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11
平底锅烧热,刷一层油,放入土豆饼,转小火慢烙。
▣土豆饼下锅后开始轻轻转动锅,别用铲子用力铲动。否则变形。
步骤
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12
一面烙好翻面,洒上芝麻粒,两面烙制金黄色略硬即可出锅食用。
别忘了搭配自制番茄酱一起食用哦。
步骤
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13
别忘了搭配自制番茄酱一起食用哦。
秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的成品图
秋藕土豆饼 宝宝健康食谱的烹饪技巧
技巧
tips
我都写在文章里啦!
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