龙虾泡饭
[导读]:龙虾泡饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的龙虾泡饭的家常做法,龙虾泡饭的做法步骤图解,更多家常龙虾泡饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
龙虾1只
西兰花100克
米饭1碗
4人份
辅料
others
橄榄油20毫升
白酒15毫升
盐4克
生姜5克
葱花2克
水适量
龙虾泡饭的做法
步骤
step
1
准备盐,葱花,生姜丝和白酒
步骤
step
2
龙虾头洗净后把虾钳用刀拍碎
步骤
step
3
倒入白酒拌匀静置15分钟
步骤
step
4
西兰花切小朵后洗净,准备大米饭
步骤
step
5
锅内水开后下入西兰花焯水至变色捞起过凉水冲凉备用
步骤
step
6
热锅倒入橄榄油加入姜丝爆香
步骤
step
7
再把虾倒入煸炒至变色
步骤
step
8
倒入汤锅内加入开水盖上烧开
步骤
step
9
撇清泡沫后再盖上烧10分钟
步骤
step
10
之后加入米饭烧至片刻
步骤
step
11
再把西兰花加入
步骤
step
12
加入盐调味后熄火出锅
龙虾泡饭的成品图
龙虾泡饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、我尝了一下一点腥味都没有,所以也没加白胡椒粉调味,按照自家喜好调味;
2、大米饭要偏硬一点烧泡饭,口感最佳。
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