番茄牛肉酸汤面
[导读]:番茄牛肉酸汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄牛肉酸汤面的家常做法,番茄牛肉酸汤面的做法步骤图解,更多家常番茄牛肉酸汤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
番茄150克
熟牛腩75克
豆芽75克
红酸汤汁100克
自制切面150克
2人份
辅料
others
清水适量
食用油适量
木姜子油适量
盐适量
番茄牛肉酸汤面的做法
步骤
step
1
锅中烧热水,加入适量盐,将豆芽焯熟;
步骤
step
2
将焯熟的豆芽放入碗中;
步骤
step
3
另取一只锅,加入适量食用油;
步骤
step
4
倒入红酸汤,小火翻炒,直到炒出酸香味;
步骤
step
5
加入适量清水和盐,搅拌均匀;
步骤
step
6
将切好的番茄和熟牛腩放入酸汤中,煮开后3-5分钟关火保温;
步骤
step
7
锅中烧热水,将切面煮熟;
步骤
step
8
将一半番茄牛肉酸汤盛入装有豆芽的碗中;
步骤
step
9
将切面捞入碗中;
步骤
step
10
再将剩余的番茄牛肉酸汤盛入碗中;
步骤
step
11
最后淋几滴木姜子油即可;
步骤
step
12
这碗面,我自己吃,不要和我抢。
番茄牛肉酸汤面的成品图
番茄牛肉酸汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、红酸汤是酸辣的,可以根据自己的口味增减;
2、配菜不局限于豆芽和番茄,可以调整,但番茄一定要放的;
3、红酸汤是有咸味的,盐的用量要注意;
4、木姜子油,买酸汤料的时候可以一起买,很提味。
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