清炖鸡汤
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工艺
炖
口味
家常味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
鸡半只
大葱2段
小葱2棵
3人份
辅料
others
盐少量
姜3片
清炖鸡汤的做法
步骤
step
1
将鸡清理干净,剁成小块。
步骤
step
2
入锅焯水后取出洗净。
步骤
step
3
放入砂锅中。
步骤
step
4
加入水,葱,姜片大火烧开,中小火炖煮。
步骤
step
5
炖煮大约2小时以上,中途要添加热水。
步骤
step
6
碗中加入小葱碎,加入鸡汤加入盐等调味即可。
清炖鸡汤的成品图
清炖鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
中途添加水时要加入热水效果好。
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