培根土豆卷
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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
培根4片
土豆2个
3人份
辅料
others
盐少许
黑椒碎适量
培根土豆卷的做法
步骤
step
1
土豆放锅里蒸熟。
步骤
step
2
把蒸熟的土豆压成泥。
步骤
step
3
加入少许盐和黑椒碎拌匀。
步骤
step
4
把培根一切为二。
步骤
step
5
取一小团土豆泥捏成和培根片差不多宽的条。
步骤
step
6
把培根片包着土豆泥卷起来。
步骤
step
7
做好后码入盘中。
步骤
step
8
烤盘中刷油。
步骤
step
9
把培根卷接口朝下放入烤盘中。
步骤
step
10
底面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面金黄即可。
培根土豆卷的成品图
培根土豆卷的烹饪技巧
技巧
tips
煎制过程中要注意火候,不要煎糊了。培根比较咸土豆泥中只要少许盐即可。
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