番茄牛尾汤
[导读]:番茄牛尾汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄牛尾汤的家常做法,番茄牛尾汤的做法步骤图解,更多家常番茄牛尾汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛尾600克
番茄3个
4人份
辅料
others
番茄酱1大勺
葱2段
香叶2片
料酒2勺
姜3片
盐适量
番茄牛尾汤的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
步骤
step
3
锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
步骤
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4
把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火炖一个小时,至汤变白。
步骤
step
5
番茄切块,下锅炒软。
步骤
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6
倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。
步骤
step
7
收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。
步骤
step
8
最后放入盐调味即可。
番茄牛尾汤的成品图
番茄牛尾汤的烹饪技巧
技巧
tips
牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。
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