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[导读]：番茄牛肉炖萝卜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄牛肉炖萝卜汤的家常做法，番茄牛肉炖萝卜汤的做法步骤图解，更多家常番茄牛肉炖萝卜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炖
口味
家常味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
牛腩500克
番茄2个
白萝卜1个
辅料
others
盐1勺
桂皮1个
花椒10粒
姜1块
番茄牛肉炖萝卜汤的做法
步骤
step
1
牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
步骤
step
2
番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
步骤
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3
白萝卜洗净切滚刀块
步骤
step
4
在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时
步骤
step
5
下入白萝卜
步骤
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6
西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
步骤
step
7
萝卜软烂入味，加盐调味
步骤
step
8
盛入碗中，放入香菜即可
番茄牛肉炖萝卜汤的成品图
番茄牛肉炖萝卜汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜；
2、不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配；
3、不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃；
4、吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用。
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