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[导读]：广式早茶，菠菜斋肠粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的广式早茶，菠菜斋肠粉的家常做法，广式早茶，菠菜斋肠粉的做法步骤图解，更多家常广式早茶，菠菜斋肠粉怎么做好吃的窍门分
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
粘米粉200克
菠菜汁250毫升
3人份
辅料
others
盐1克
油1毫升
广式早茶，菠菜斋肠粉的做法
步骤
step
1
准备食材：肠粉专用米粉、菠菜、盐、油、等；
步骤
step
2
菠菜洗净，榨成汁，过滤；
步骤
step
3
菠菜汁250克、清水250克，加入粘米粉，拌均成菠菜米浆；
步骤
step
4
不锈钢的平底大牌子，底部摸一点油，倒入一层菠菜米浆；
步骤
step
5
蒸锅的水煮沸，放入蒸锅蒸；
步骤
step
6
盖上盖子，大火蒸3分钟；
步骤
step
7
取出蒸好的肠粉，用刮板，沿着平底，刮起；
步骤
step
8
太长的可以切段，装入盘子，在调上酱汁即可。PS：我喜欢吃清淡，没有放调酱。
广式早茶，菠菜斋肠粉的成品图
广式早茶，菠菜斋肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
1.粘米粉不同，用水比例不同；
2.一定要大火蒸；
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