饺子汤粑粑
[导读]:饺子汤粑粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的饺子汤粑粑的家常做法,饺子汤粑粑的做法步骤图解,更多家常饺子汤粑粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
饺子皮40张
高汤1袋
2人份
辅料
others
植物油1小勺
盐3小勺
鸡粉1.5小勺
生抽2小勺
香醋2小勺
姜末1小勺
蒜末1小勺
藤椒油1小勺
油泼辣子2小勺
小葱2颗
饺子汤粑粑的做法
步骤
step
1
备好食材:饺子皮,椎茸高汤;
步骤
step
2
小葱洗净,切成葱花;再切点姜末,蒜末,忘记拍了;
步骤
step
3
取一只碗,调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀;
步骤
step
4
煮锅里加入适量清水,调入适量植物油、盐煮开;
步骤
step
5
将一张饺子皮放在掌心,用力握一下,团成一团,然后放进煮锅里;
步骤
step
6
将所有饺子皮都握成团放进煮锅里;
步骤
step
7
煮饺子汤粑粑的时候,将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出;
步骤
step
8
饺子汤粑粑煮熟后,捞出,放进第3步,第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量煮汤粑粑的汤汁,再撒入适量葱花,白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。
饺子汤粑粑的成品图
饺子汤粑粑的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果没有椎茸高汤,平时可以熬点骨头汤之类的高汤,分成小份冻起来。食用时取出解冻煮开就可以了;
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