牛排时蔬堡
[导读]:牛排时蔬堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛排时蔬堡的家常做法,牛排时蔬堡的做法步骤图解,更多家常牛排时蔬堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面包胚材料:高筋面粉 220克;
糖 25克;
盐 2克;
黄油 15克;
牛奶 120克;
鸡蛋 1个;
酵母 3克。
辅料
others
夹馅:牛排6小块儿
蔬菜适量
奶酪片6片
沙拉酱、番茄酱适量
牛排时蔬堡的做法
步骤
step
1
所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。
步骤
step
2
无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
步骤
step
3
发好后再次揉面20分钟,结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
步骤
step
4
将揉好的面团分成6份儿, 每份儿都揉成圆形,放入汉堡模具,发酵至两倍大。
步骤
step
5
烤箱175度预热5分钟,放中下层,烤约15分钟即可,如果上色太深就盖上锡纸。烤好的面包胚晾凉后每个切成3片。
步骤
step
6
平底锅煎好牛排。
步骤
step
7
最底下一片抹上番茄酱放上芝士片再放牛排撒上沙拉酱。
步骤
step
8
盖上中间的一次面包片,抹一层番茄酱,盖上处理好的蔬菜,再撒一层沙拉酱。
步骤
step
9
盖上最后一片面包片。
步骤
step
10
咬上一口,满口香哦~
牛排时蔬堡的成品图
牛排时蔬堡的烹饪技巧
技巧
tips
1.各种酱料可以根据自己喜好调整的。
2.烤箱的时间温度适当调整。
3.牛排要提前切成和汉堡一样的大小。
4.蔬菜我用的是黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、花菜,大家可以根据喜好调整。
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