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[导读]：迷你披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的迷你披萨的家常做法，迷你披萨的做法步骤图解，更多家常迷你披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉（披萨底）120克
低筋面粉30克
水100毫升
糖6克
盐2克
酵母3克
橄榄油10克
辅料
others
虾仁10只
鲜蘑适量
培根2条
玉米粒一小把
青豆1小把
披萨酱适量
马苏里拉芝士适量
迷你披萨的做法
步骤
step
1
我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
步骤
step
2
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
步骤
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3
能拉出膜OK。
步骤
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4
面团收圆进行发酵。
步骤
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5
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
步骤
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6
面团发到2倍半大发酵完成。
步骤
step
7
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
步骤
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8
擀成面片
步骤
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9
找一个圆形工具抠下披萨底。
步骤
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10
全部做好放烤盘里
步骤
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11
涂上一层批萨酱
步骤
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12
撒上马苏里拉芝士丝。
步骤
step
13
摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。
步骤
step
14
最后撒上一层马苏里拉芝士。
步骤
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15
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
步骤
step
16
烤到芝士融化，满屋芝士香。
迷你披萨的成品图
迷你披萨的烹饪技巧
技巧
tips
蔬菜部分可以选择自己喜欢的蔬菜或肉类。小披萨不要烤过，烤过也会影响芝士拉丝效果。
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