玉米qq肠
[导读]:玉米qq肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米qq肠的家常做法,玉米qq肠的做法步骤图解,更多家常玉米qq肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
肉末200克
鲜玉米粒50克
3人份
辅料
others
盐4.5克
冷水24克
白胡椒粉0.6克
黑胡椒粉1克
料酒10克
蜂蜜10克
小麦淀粉16克
鸡精2克
糖12克
葱花2-3克
玉米qq肠的做法
步骤
step
1
准备好材料,模具清洗干净备用。
步骤
step
2
干净盆中,放入肉末,加入除了水的所有配料。用筷子顺时针搅拌均匀,搅拌1-2分钟。
步骤
step
3
搅匀后,分两次加入冷水,让肉馅吸收水分,蒸出来才会润润的。加一次,顺时针搅拌至吸收再加下一次!直到所有水加完。这里一定要充分搅拌,到肉馅略带一点点粘性。
步骤
step
4
然后把裱花袋套在杯子上,把肉馅装入裱花袋,这样比较好操作。拎起裱花袋,拧紧尾部。剪刀剪口,略大一些。
步骤
step
5
把肉馅挤入香肠模具中,尽量饱满一些!然后用筷子整理一下,盖上模具盖子。肉馅有多可以蒸下一锅。
步骤
step
6
放入有半锅冷水的蒸锅里,盖盖子,开大火,5分钟水烧开后,转中火蒸20-25分钟。
步骤
step
7
到时间,用夹盘子的盘夹取出模具,真的可以夹出来。开盖,倒扣在干净盘子上即可开动
玉米qq肠的成品图
玉米qq肠的烹饪技巧
技巧
tips
1、肉馅要略搅拌上劲,比较好吃。2、不算正宗肉肠啦,哈哈。3、给女儿吃着玩!
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