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工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
90分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米500克
花生150克
白糖80克
3人份
辅料
others
清水160克
霸王超市 | 花生糍粑的做法
步骤
step
1
备好食材：糯米，花生，白糖；
步骤
step
2
糯米提前用清水浸泡24小时，沥干水分倒入面包机内胆；
步骤
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3
再倒入160g清水；
步骤
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4
接通电源，选择“年糕”程序；
步骤
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5
花生用空气炸锅炸香；也可用微波炉/烤箱烤至香酥；或用炒锅炒香也可；
步骤
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6
花生去掉花生衣；
步骤
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7
放入食品袋，用擀面杖碾碎；可适当保留些颗粒感，口感更好；
步骤
step
8
花生碎同白糖混合；
步骤
step
9
面包机程序结束后，将糍粑取出，分成小份，滚圆，裹上花生白糖即可食用。
霸王超市 | 花生糍粑的成品图
霸王超市 | 花生糍粑的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖量可根据个人口味调整；
2、糯米可以在霸王超市购买，质量很好；
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