炒饭
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
米饭400克
胡萝卜100克
豆角200克
鸡蛋2只
4人份
辅料
others
油5克
盐4克
生抽5克
香葱10克
炒饭的做法
步骤
step
1
准备好剩饭
步骤
step
2
豆角、胡萝卜切丁,香葱切葱花
步骤
step
3
热油锅,放入豆角丁,加少许清水,煮2分钟
步骤
step
4
加入胡萝卜同炒
步骤
step
5
加盐炒熟
步骤
step
6
盛出
步骤
step
7
热油锅,打入鸡蛋煎熟
步骤
step
8
盛出
步骤
step
9
热油锅,加入剩饭
步骤
step
10
加入盐炒至饭松散
步骤
step
11
加入生抽
步骤
step
12
炒至颜色均匀
步骤
step
13
加入豆角、胡萝卜和鸡蛋炒匀
步骤
step
14
加入香葱
步骤
step
15
炒匀便可
炒饭的成品图
炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
米饭炒松散颜色才可以炒均匀
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