莜面栲栳栳
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
莜面200克
辅料
others
开水210克
莜面栲栳栳的做法
步骤
step
1
莜面加开水,揉匀。
步骤
step
2
切成一厘米厚的条。
步骤
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3
切丁,用手的大鱼际往前推。
步骤
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4
推出长方形面片。
步骤
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5
借助食指,卷起。
步骤
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6
把卷好的栲栳栳立着放在盘子上。
步骤
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7
做好全部的栲栳栳。
步骤
step
8
放入蒸锅,上汽后蒸6分钟即可。
步骤
step
9
蒸好的栲栳栳您可以随意搭配您喜欢的蘸料食用。
莜面栲栳栳的成品图
莜面栲栳栳的烹饪技巧
技巧
tips
莜面一定要开水和面,否则非常松散,不易成团。
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