高汤卤蛋

发布时间：2021-10-22 23:33:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

高汤200克 鸭蛋750克 3人份

辅料 others

盐适量

高汤卤蛋的做法

步骤 step

将鸭蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟

步骤 step

然后剥壳冲洗干净

步骤 step

在每个蛋上平均的划上三道口子

步骤 step

将蛋放进锅里

步骤 step

加入高汤冻

步骤 step

用大火煮开

步骤 step

然后转中火再煲十五分钟

步骤 step

在汤汁里浸泡着，等要吃的时候取出来即可

技巧 tips

注：高汤是盐的，所以没有加盐

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