芝士焗番薯
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工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
红薯4个
马苏里拉芝士适量
2人份
辅料
others
黄油30克
细砂糖15克
芝士焗番薯的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
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2
将红薯洗净,切成两半
步骤
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3
放锅内大火隔水蒸
步骤
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4
将蒸熟的红薯取出,趁热把它放大碗里,把皮去掉。然后把红薯压烂,趁热加入黄油和白糖(白糖可不放)
步骤
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5
再拌均匀
步骤
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6
用锡纸做成圆形的底托
步骤
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7
把拌好的红薯放入底托内抹平
步骤
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8
再把马苏里拉奶酪切碎,放红薯上
步骤
step
9
送入预热烤箱180度10-15分钟至表面微黄即可
芝士焗番薯的成品图
芝士焗番薯的烹饪技巧
技巧
tips
红薯本身是甜的,可以不加糖。底托可用原来的红薯皮为底托,我的红薯是长形不太好看,所以换了用锡纸来当底托。
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