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[导读]：芝士焗红薯的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝士焗红薯的家常做法，芝士焗红薯的做法步骤图解，更多家常芝士焗红薯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
红薯1个
1人份
辅料
others
黄油20g
细砂糖15g
酸奶60ml
葡萄干20g
芝士100g
芝士焗红薯的做法
步骤
step
1
红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜；
步骤
step
2
洗净的红薯，对半切开；
步骤
step
3
将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；
步骤
step
4
葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；
步骤
step
5
芝士切小块，或者刨丝；
步骤
step
6
借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；
步骤
step
7
红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；
步骤
step
8
倒入适量酸奶，继续搅拌；
步骤
step
9
放入浸泡好的葡萄干；
步骤
step
10
将红薯泥填入烘焙碗里；
步骤
step
11
撒上芝士；
步骤
step
12
烤箱上下火180度，预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右；
步骤
step
13
15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯。
芝士焗红薯的成品图
芝士焗红薯的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；
2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；
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