银耳蜜柑汤

发布时间：2021-10-22 13:16:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

银耳10克 蜜桔100克 枸杞20粒 4人份

辅料 others

蜂蜜3茶匙 淀粉1茶匙

银耳蜜柑汤的做法

步骤 step

银耳用温水泡发，去蒂，掰成小朵，清洗干净。

步骤 step

枸杞泡上几分钟后洗去尘灰备用。

步骤 step

将银耳放入汤锅，加入适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟至银耳粘稠。

步骤 step

然后将蜜柑瓣投入锅内。

步骤 step

煮开后勾入淀粉薄芡。

步骤 step

盛入碗中，调入蜂蜜，即可食用。

技巧 tips

1．蜜柑要等到银耳炖粘稠后再放，煮久了会酸。
2．枸杞最好起锅时再加，煮久了就淡而无味。
3．蜂蜜最好食用时再放，营养不流失。

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