豆干金针菇菜卷
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
蒜薹150克
金针菇200克
豆干200克
火腿200克
2人份
辅料
others
橄榄油适量
蒜蓉酱适量
豆干金针菇菜卷的做法
步骤
step
1
先处理蒜薹。煮锅烧开水,把蒜薹洗干净焯烫1·分钟取出过凉
步骤
step
2
煮好的蒜薹很容易就能顺长撕成两长条,豆干,火腿切条,金针菇备好
步骤
step
3
取一根蒜薹,放点金针菇,火腿和豆干,喜欢吃哪样更久多放,这个随意
步骤
step
4
用蒜薹缠绕打结绑好
步骤
step
5
依次做好,放入烤盘
步骤
step
6
涂上一层蒜蓉酱
步骤
step
7
烤箱预热200度,烤盘放中层,上下火烘烤10分钟
步骤
step
8
在烘烤五分钟后取出烤盘,翻转菜卷,再刷一层蒜蓉酱,同时在刷一层橄榄油完成程序即可
豆干金针菇菜卷的成品图
豆干金针菇菜卷的烹饪技巧
技巧
tips
可以卷入自己喜欢吃的任何蔬菜。 蒜薹不要焯水时间长了,简单烫一下即可。 蒜蓉酱的量根据个人口味掌握。 橄榄油可以换成色拉油等
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