无油版炸鸡翅

发布时间：2021-10-22 12:34:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅2只 2人份

辅料 others

盐适量 葱姜适量 花椒粒适量 八角1个 香叶1片 白芷1片 黑胡椒酱适量 肉桂适量

无油版炸鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅冷水浸泡出血水，过水焯一下冷水洗净

步骤 step

锅内加入适量的水，加入所有调料和葱姜、盐，加入鸡翅，大火烧开，小火慢煮至熟

步骤 step

取出晾凉

步骤 step

抹上黑椒烧烤酱，腌制半小时左右

步骤 step

空气炸锅200度预热，取锡纸垫底，放入鸡翅，根据自己喜欢的口味，视鸡翅的大小炸10-20分钟

步骤 step

出炉。

技巧 tips

1、鸡翅煮熟再用空气炸锅炸，口感非常好。
2、煮鸡翅的调料随个人喜好添加，只加葱姜、盐及花椒大料也可以。
3、空气炸锅不同，炸制时间和温度有区别，要根据个人喜欢的口感，以及鸡翅的大小确定炸制温度和时间。

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