小龙虾土豆干锅
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工艺
烧
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
小龙虾1000克
土豆200克
4人份
辅料
others
生姜适量
大蒜适量
辣椒(红,尖,干)适量
料酒适量
盐适量
食用油适量
花椒适量
生抽适量
糖适量
小龙虾土豆干锅的做法
步骤
step
1
把土豆切成片
步骤
step
2
把生姜、大蒜、辣椒切好
步骤
step
3
准备一口平底锅,加入适量的油
步骤
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4
倒入土豆片
步骤
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5
把土豆片烤的金黄
步骤
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6
起油锅加入生姜、大蒜、辣椒、香料
步骤
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7
倒入洗好的小龙虾
步骤
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8
炒至小龙虾转色
步骤
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9
加入适量的料酒
步骤
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10
再加入生抽
步骤
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11
加入清水
步骤
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12
加入适量的盐
步骤
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13
再加入适量的糖,煮五分钟左右
步骤
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14
加入烤好的土豆片
步骤
step
15
翻动一下即可起锅了
步骤
step
16
开吃啦
小龙虾土豆干锅的成品图
小龙虾土豆干锅的烹饪技巧
技巧
tips
注:洗小龙虾时要把尾巴上的泥肠拉出来
小龙虾的身体要用刷子洗干净
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