双红荷包蛋煮彩色汤圆

发布时间：2021-10-22 08:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

汤圆150克 鸡蛋3个 红枣9颗 3人份

辅料 others

红糖30克

双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法

步骤 step

我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。关于彩色小汤圆的制作，在http://www.meishij.net/zuofa/sisedanhuatangyuan.html里有介绍

步骤 step

煮至汤圆浮起。

步骤 step

鸡蛋准备三个，我们是一人一个。

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将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦。

步骤 step

关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加。

步骤 step

盛出即可食用。

技巧 tips

我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦。

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