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[导读]：红糖小锅盔的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖小锅盔的家常做法，红糖小锅盔的做法步骤图解，更多家常红糖小锅盔怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪油10克
面粉160克
温水80克
干酵母2克
4人份
辅料
others
红糖（馅）30克
面粉（馅）10克
红糖小锅盔的做法
步骤
step
1
主料部分材料全部混合成团
步骤
step
2
再加上猪油揉成团
步骤
step
3
最后揉成一个光滑的面团
步骤
step
4
室温发酵到2倍大小
步骤
step
5
平均分成4个
步骤
step
6
馅料部分的红糖加上面粉混合均匀
步骤
step
7
每个面团擀边将红糖馅包进去
步骤
step
8
锅子里刷薄油，把包好的饼放入锅内烙熟即可
步骤
step
9
开吃
红糖小锅盔的成品图
红糖小锅盔的烹饪技巧
技巧
tips
1、包的时候收口千万不要硬扯，不然会和我这样会有断层；
2、热的时候比较好吃，冷了会稍微有点硬；
3、饼包好以后，要压扁，煎的时候还会鼓起来的；
4、红糖我用的是甘汁园的纯正红糖，很香的，口感也很好；
5、猪油我是自己熬的；
6、煎的时候火不能太大，不然会发不起来，另外要记得盖盖子，这样可以保证有湿度。
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