酥炸小鱼丘比沙拉汁

发布时间：2021-10-22 00:41:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：酥炸小鱼丘比沙拉汁的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸小鱼丘比沙拉汁的家常做法，酥炸小鱼丘比沙拉汁的做法步骤图解，更多家常酥炸小鱼丘比沙拉汁怎么做好吃的窍门分享就来美

工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

小鱼250克 4人份

辅料 others

丘比沙拉汁（日式口味）20毫升 食用油400克 盐1克 面粉25克 玉米淀粉15克 清水50克 酵母粉0.3克 小苏打0.3克

酥炸小鱼丘比沙拉汁的做法

步骤 step

原料：小鱼

步骤 step

小鱼去头去鳃去内脏洗净后，加入丘比沙拉汁（日式口味）和盐，抓匀后腌制10分钟

步骤 step

碗中加入面粉、玉米淀粉、酵母粉和小苏打，加入清水，搅拌均匀

步骤 step

和好的面糊提起来可以直线流下来就可以，放置几分钟

步骤 step

腌好的小鱼放入碗中，均匀地裹上面糊

步骤 step

锅中食用油加热至五成热，放入小鱼炸至定型捞出

步骤 step

待油温升高时，再复炸一次捞出装盘即可

步骤 step

酥香的炸小鱼上桌啦

步骤 step

成品

步骤 step

成品

技巧 tips

面糊和好后，要静置一会儿再用。面糊和好后用筷子挑起来落下时能成直线就可以。丘比沙拉汁是复合的味道，原料量大的时候，需要加少许盐调味。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！