洋葱的绽放之旅
[导读]:洋葱的绽放之旅的做法菜谱为您推荐大图正宗的洋葱的绽放之旅的家常做法,洋葱的绽放之旅的做法步骤图解,更多家常洋葱的绽放之旅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
红皮洋葱3个
5人份
辅料
others
玉米油50克
洋葱的绽放之旅的做法
步骤
step
1
洋葱去掉干皮,洗净晾干水份,头部切掉一部分,让整个洋葱能够站稳
步骤
step
2
用小刀在洋葱上划十字,底部不要切断,保留1厘米的高度
步骤
step
3
再切一次十字,分成8瓣,底部依旧保留1厘米的高度
步骤
step
4
所有的洋葱依次切好,整个洋葱刷一层玉米油
步骤
step
5
给洋葱包上锡纸,尽量把洋葱包紧一点,放到烤盘里,同时预热烤箱180度5分钟
步骤
step
6
洋葱放入烤箱180度烤25分钟
步骤
step
7
取出打开锡纸,再给洋葱刷一次玉米油
步骤
step
8
再次放入烤箱,160度烤10分钟(根据洋葱的大小调整时间)
步骤
step
9
取出放凉一会装盘,借助双手把洋葱花瓣稍微整理一下,想吃的可以在步骤7刷油后撒上一点点孜然粉,我用来欣赏的就不加其他调味料了
步骤
step
10
来个贺岁小插曲,胡萝卜切成0.3厘米厚的薄片,灼水一下,用美工刀刻出想要的文字
洋葱的绽放之旅的成品图
洋葱的绽放之旅的烹饪技巧
技巧
tips
1.切洋葱之前放水里浸一下就没那么刺激眼睛了
2.切花刀的时候一定不要切断了
3.第二次烤的时候注意温度,火大了就会变成黑莲花
4.建议买大小均匀的洋葱
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