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[导读]：汤种坚果吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的汤种坚果吐司的家常做法，汤种坚果吐司的做法步骤图解，更多家常汤种坚果吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
高粉20克
清水100克
辅料
others
黄油20克
盐2克
糖40克
高粉270克
酵母4克
黑芝麻酱20克
南瓜籽20克
淡奶油30克
鸡蛋1个
黄桃干10克
玉米干10克
蓝莓干10克
芝麻10克
汤种坚果吐司的做法
步骤
step
1
食材准备好
步骤
step
2
先制作汤种，将主料里的食材混合均匀后放入锅里，开小火，将面粉水煮成糊状，关火，盛出放凉
步骤
step
3
将高粉、鸡蛋、黑芝麻酱、酵母、盐、糖和汤种一起放入面包桶
步骤
step
4
揉面20分钟
步骤
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5
揉面的时候讲各种干果准备好
步骤
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6
蓝莓干稍微切小点
步骤
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7
揉面结束后，放入黄油，再设置20分钟的揉面程序，十分钟后将干果放进去
步骤
step
8
面团揉好后发酵至两倍大
步骤
step
9
取出，排气，分成三份
步骤
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10
将面团擀成牛舌状
步骤
step
11
从上直下卷起来
步骤
step
12
摆入土司盒，放在温暖的低粉进行二发
步骤
step
13
面团发至八分满的时候，放入烤箱，165度烤45分钟
步骤
step
14
出炉冷却，稍微有点余温的时候装入保鲜袋保存
汤种坚果吐司的成品图
汤种坚果吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1、做汤种的时候一定要开小火，因为过程非常快，以免来不及而真的变成了“面糊”。
2、干果在最后的十分钟放入，口感会好很多。
3、这个天气，室温二发非常快，不用放烤箱
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