黄金蛋炒饭

发布时间：2021-10-21 16:44:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

胚芽米饭1碗 1人份

辅料 others

蛋黄2个 火腿肠1根 葱1段 盐2克 食用油适量

黄金蛋炒饭的做法

步骤 step

准备原料。

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炒锅油热后放入一半葱花。

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放入米饭和蛋黄，改中小火不停翻炒，让每一粒米裹上蛋黄。

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炒到米粒表面干爽，翻炒过程中米粒在锅中会跳舞哦！就可以放盐、火腿肠粒，继续翻炒。

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火腿肠炒出香味后放入剩下的葱花，炒出葱香即可关火。

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美味黄金蛋炒饭。

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与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。

技巧 tips

加入蛋黄后一定要快速翻炒，在蛋黄凝固前均匀裹在每一粒米上。如果您不用不粘锅，油就不能放太少。米一定要炒至干爽，粒粒分明才好吃。
胚芽米含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质，可以减肥、补脑、降三高，适宜所有人群食用。因为胚芽米是当季的新米，所以您烹制时水不要放太多，米饭干爽一些才适合用来炒饭。

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