虾仁豆腐汤

发布时间：2021-10-21 14:25:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐100克 虾仁2个 鸡蛋1个 紫菜少许 2人份

辅料 others

香菜少许 香油3滴 盐适量 鸡粉少许 水淀粉适量

虾仁豆腐汤的做法

步骤 step

备好食材

步骤 step

豆腐切片，香菜切段，虾仁切段，鸡蛋打散

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锅内加入3小碗清水，大火烧开，放入豆腐片、加入虾仁再次烧开

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放入紫菜

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加盐、鸡粉调味

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加水淀粉勾芡至微稠

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淋入蛋液搅散，加入香菜提味，刚一开锅立刻关火，避免泻汤

步骤 step

滴入香油提个香味即可出锅

技巧 tips

宝妈小贴士：
1 豆腐稍微薄点切，口感更好，最好切三角片不爱碎
2 以上食材是一家四口的量，即四小碗汤

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