美味蛋饭团
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工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
90分钟
难度
高级厨师
主料
main
墨米100克
糯米100克
2人份
辅料
others
鹌鹑蛋200克
番茄沙司适量
美味蛋饭团的做法
步骤
step
1
用糯米和墨米。墨米很香,糯米粘润,两样搭配做饭团非常好吃
步骤
step
2
两种米淘洗干净
步骤
step
3
放入电饭煲,按照正常焖米饭的水量加水,最好浸泡半小时后在开启煮饭模式
步骤
step
4
时间到米饭做好,很软糯的米饭,直接吃就很美味啦
步骤
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5
鹌鹑蛋煮熟去皮
步骤
step
6
番茄沙司倒在小碗中,每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司
步骤
step
7
戴上一次性手套,手套表面微微涂点橄榄油,大约舀出2汤勺凉的米饭,拍成饼状
步骤
step
8
放入沾满沙司的鹌鹑蛋
步骤
step
9
包好,团成椭圆形,做成鸡蛋大小的饭团即可
美味蛋饭团的成品图
美味蛋饭团的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃番茄沙司的可以换成沙拉酱,量可以随个人口味加减。
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